Primomattino
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Quattro Stagioni

Qualitätssicherung

Die Qualitätssicherung bei Primomattino führt täglich Untersuchungen nach den Richtlinien und Maßgaben durch, die den Vertrieb im europäischen Raum regeln und kontrolliert sämtliche Phasen in den Teilbereichen Produktion, Verteilung und Vertrieb, um eine hygienisch einwandfreie Qualität der Produkte zu sichern, die jegliche physische, chemische und mikrobiologische Belastung mit Schadstoffen unterschiedlichster Beschaffenheit ausschließt.

Die betriebsinternen Prüfungen umfassen unter anderem :

• Sicht-und Geschmackskontrolle (Aspekt, Farbe, Geruch, Geschmack...)
• chemische Kontrolle (Anzeigewerte von Säuregehalt, Feuchte, antimikrobielle Substanzen, Witterungseinflüsse und Zusammenwirken von atmosphärischen Belastungen, Rückstände von pflanzlichen Medikamenten, Kontrolle des Waschwassers usw. )
• mikrobiologische Kontrolle
• fachgerechte Verlegung in die Bereiche Warenannahme und Wiegen
• sorgfältige Einlagerung der lieferfertigen Produkte in die Be-und Entladebereiche
• Verarbeitung in den jeweiligen Abteilungen
• Packagingabläufe im Verarbeitungszentrum
•Kühltransport vom Lager zum Kunden trasporto refrigerato dai magazzini alla clientela  

Nur so können die Produkte Primomattino und Ortofino stets den Anforderungen des modernen Vertriebssystems und allen Kundenansprüchen gerecht werden.