Zucchine

La zucchina è originaria dell'America centro-meridionale e appartiene alla stessa famiglia dei meloni, dei cetrioli e delle zucche gialle, cioè alle cucurbitacee.
È cilindrica o tonda, ha polpa bianca, soda e ricca di semini, ha buccia che varia dal verde più scuro al verde chiaro, allo striato o punteggiato di giallo a seconda della varietà. Ha comunque un sapore delicato.