Spargel

Spargel sind grüne suffruticose Pflanzen mit nadelartigen Blättern in Mittel- und Südeuropa seit der Antike verbreitet. Es gibt weißen, violetten und grünen Spargel. Es ist ein chromatischer Unterschied, der sich auf den Geschmack, nicht aber auf die Nährwerte auswirkt. Spargel sind sehr reinigend und harntreibend.