Qualitätskontrolle

Die Qualität für PrimoMattino

PrimoMattino ist direkt verantwortlich für die Qualität der angebotenen Produkte. Die Qualitätskontrolle steht im Mittelpunkt der Unternehmensstrategie. Das beschränkt sich nicht allein auf die Einhaltung der europäischen Vorschriften für die Vermarktung seiner Produktkategorien, denn PrimoMattino überwacht direkt jede Phase der Produktions-und Vertriebskette (Lieferkette), um die höchsten hygienischen Standards und das völlige Fehlen von Schadstoffen physikalischer, chemischer und mikrobiologischer Natur zu gewährleisten.

So funktioniert die Qualitätskontrolle von PrimoMattino:

  • Sorgfältige sensorische Prüfungen von Aussehen, Farbe, Geruch und Geschmack des Produktes.
  • Chemische Analyse (Indikatoren für Säure, Feuchtigkeit, antimikrobielle Substanzen, Zusammensetzung der Luft, Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Kontrolle des Waschwassers usw.).
  • Mikrobiologische Analyse.
  • Vergabe in Abnahme - und Wägebereichen.
  • Lagerung in den Be- und Entladebereichen der gelieferten Produkte.
  • Verarbeitung in kontrollierten Umgebungen.
  • Verpackung in speziellen Räumen.
  • Kühltransport von den Lagerhäusern zum endgültigen Bestimmungsort.

 

Qualitätskontrolle
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