Friggitelli ripieni
Ingredienti per 4 persone
- Friggitelli
- carne macinata (anche mista)
- pangrattato
- 1 uovo
- latte
- cannella
- noce moscata
- sale e pepe
Preparazione
- Prendete il macinato e conditelo con sale, pepe, cannella e noce moscata, aggiungete un po' di pangrattato, l'uovo e un goccio di latte e amalgamate bene tutto il composto.
- Tagliate la capoccia ai friggitelli e togliete i semi all'interno carotando con attenzione per non rompere l'esterno, poi farciteli con il macinato condito (si può conservare il picciolo e usarlo per richiudere, fa un bell'effetto).
- Mettete in forno già caldo per una ventina di minuti e servite.
