Goldene Zwiebel- und
Kartoffelgratin mit Rosmarin
Zutaten für 4 Personen
- 1 kg Kartoffeln
- 4 goldene Zwiebeln
- 500 ml Milch
- 100 g Butter
- rosmarin
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln putzen und ebenfalls in dünne Ringe schneiden.
- Die Kartoffeln und Zwiebeln abwechselnd in einer gut gebutterten Auflaufform verteilen, jede Schicht salzen und pfeffern, mit Butterflocken belegen und Rosmarin bestreuen.
- Die Zutaten mit den Händen inder Form komprimieren und mit Milch begießen
- In einem vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis die Milch absorbiert ist und sich eine Kruste gebildet hat.
